A Prefeitura de Maricá, por meio da Companhia de Desenvolvimento de Maricá (Codemar), vem ampliando o trabalho de resgate de variedades tradicionais no projeto Inova Agroecologia Maricá, um acordo de cooperação técnica entre a Codemar, a Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) e a Secretaria de Agricultura e Pecuária. Um dos destaques é a chamada “mandioca dos 100 anos”, variedade antiga ainda encontrada em cultivos familiares e que se destaca pelo valor nutricional.
“Mandioca biofortificada é uma tendência hoje no melhoramento genético, mas o que vemos aqui é uma variedade com cerca de 100 anos. Quando nem se falava em biofortificação, os agricultores já cultivavam mandiocas como essa”, explica o professor Antônio Abboud, engenheiro agrônomo e coordenador do Inova Agroecologia na cidade.
A planta chama atenção pela polpa amarela intensa após o cozimento, sinal dos altos teores de carotenoides, precursores da vitamina A. “É uma mandioca muito nutritiva. E, ao contrário das variedades modernas biofortificadas, essa é uma variedade antiga que conseguimos resgatar dentro do projeto”, completa Abboud.
A origem do material remonta à década de 1950. A variedade foi encontrada pelo senhor Petronilho, que participou de cursos na Universidade Rural e manteve o cultivo no quintal de casa por mais de 50 anos. Agora, ela integra o banco de sementes do Inova Agroecologia, que trabalha para preservar e multiplicar materiais tradicionais junto aos produtores do município.
A iniciativa fortalece a conexão entre conhecimento técnico, tradição agrícola e segurança alimentar, ampliando as opções de cultivo para a agricultura familiar em Maricá.
