O Festival Gastronômico Rio Leste Sabores chegou a Maricá nesta quinta-feira (17), com o intuito de fortalecer o setor na cidade com mais de 40 estabelecimentos participantes.
Os amantes da boa gastronomia poderão degustar desde pratos típicos até criações inovadoras, celebrando a diversidade e a qualidade da culinária local.
Durante os 15 dias de evento, serão realizadas oficinas técnicas de treinamento com chefs renomados para empresários e colaboradores dos restaurantes que participam do projeto.
O evento acontece com patrocínio do Banco do Brasil com o apoio da Prefeitura de Maricá, através da secretaria de Promoção e Projetos Especiais e da Companhia de Desenvolvimento de Maricá (Codemar).
“O festival é uma chance de impulsionar o turismo e a economia local, destacando Maricá como um destino gastronômico de referência. O Festival Rio Leste Sabores é uma oportunidade incrível para os restaurantes de Maricá mostrarem seu talento e criatividade”, afirma o organizador do evento, Frederico Costa.
Restaurantes de ponta a ponta da cidade participam do festival, com pratos com torresmo, peixe, acarajé, bacalhau, polvo, chorizo, paella, tartar e pizza.
Oficinas com profissionais renomados
Nos próximos dias 21 e 22 de outubro, chefs renomados darão aulas para que empresários da cidade adquiram mais conhecimentos sobre gestão e hospitalidade.
No dia 21/10 (segunda-feira), o Restaurante Churrasking, em Itaipuaçu, recebe as aulas show do Chef Danilo Campos, que vai falar sobre como a inteligência artificial pode ajudar a potencializar o food styling; Honorato Sommelier sobre rentabilização com bebidas e Chef Jimmy Ogro que ensinará como extrair o máximo da carne suína para inovar no cardápio.
Já na terça-feira (22), o chef Marco Túlio Abrasfala sobre o mineiro e o mar com uma receita de escabiche; Chef Vanessa Rocha, que irá falar sobre ancestralidade e tradições com uma receita de arroz de Hauçar, prato de origem africana e o Chef Joca Mesquita, que falará sobre arte food, “A arte de empratar”.
As inscrições podem ser feitas através deste link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe_JpyZLAD-zEwFJbjivDrrv1t6EfX4R9I3HSLLoVOBOWD79Q/viewform
O cardápio com todos os restaurantes participantes e os pratos escolhidos podem ser conferidos no link : riolestesabores.com.br
Serviço:
Festival Gastronômico Rio Leste Sabores
Data: 17 a 31 de outubro de 2024
Local: Maricá, RJ
Informações:
@riolestesabores no Instagram
